Malgré de longues recherches avant de faire appel au forum, je n'arrive pas à m'en sortir avec le choix des polices et de leur taille.
C'est vraiment la bouteille à l'encre! J'ai vu sur la toile que de nombreuses personnes ont le même problème.
1/ A l'affichage des courriers entrants, la taille des caractères est très petite. Elle ne correspond pas à celle utilisée par les expéditeurs.

2/ Lors de la rédaction d'un message, Je n'arrive pas à utiliser plusieurs tailles différentes.
Je sais qu'il y a une police et une taille par défaut, mais s'il faut aller dans les options à chaque fois que l'on veut changer la taille c'est assez contraignant.
Je pense qu'on a voulu simplifier cette notion de taille. Pour moi ancien utilisateur d'Outlook Express depuis ses origines , "très petite, petite , moyenne, grande, très grande, très très grande" ne représente rien.
Taille 8, 10, 12 ,14, .... utilisé par presque tous les logiciels était devenu très concret.
Peut-être n'ai-je rien compris.
Merci à ceux m'amèneront leur lumière sur ces interrogations.