Heu, perso j'ai un dossier Backup qui tourne régulièrement entre chaque jour de la semaine, mais il n'écrit pas tout à la fermeture, d'ailleurs. Chez moi : places.sqlite (70 Mo), downloads.sqlite (4 Mo), formhistory.sqlite (4 Mo) dates qu'il y a 2 minutes. J'ai relancé à 16 heures. Donc à la fermeture il doit presque rien copier (d'ailleurs c'est un peu ce que montre le I/O de le graphe, c'est quasiment que des accès en mémoire).
Enfin ce que je suis sur qu'il y a un paquet de fuite de mémoire, parce qu'au démarrage je suis à 200 Mo de RAM utilisé.

Si les extensions était aussi bien codé que ce que fait Mozilla, j'en serais pas à me poser des questions.