Une question qui me fait honte, mais tant pis...

J'ai fait il y a qques années un site associatif, avec le support de certains d'entre vous, et maintenant je dois le refaire entièrement.
Ayant oublié beaucoup entre temps, je ne trouve pas comment j'ai pu faire en sorte que, en redimensionnant la fenêtre, toute la page avec body, tableau et DIV se réduise sans apparition de l'ascenseur horizontal.
Il me semble que width 100% devrait suffire, mais je ne l'ai pratiquement pas utilisé.
Le site est http://www.ufc-aix.org . Si qqu'un peut regarder mon oeuvre et me dire où se trouve le truc...

En contre-partie, il pourra lire des tas de documents utiles pour le consommateur !
Merci