C'est une de mes gourmandises préféréesFlore a écrit :Hmmmm, c'est terrible la clémentine dans la crème au chocolat, ça fait comme une fondue au chocolat
Sinon, saumon à l'oseille et riz suivi d'un yaourt...
La pizza peut-être pour ce soir. Ou bien de la purée, faut voir
Ton repas est bien plus équilibré que le mien, bien joué ! Par contre il lui manque peut-être une crudité.
Pour ce soir, comme tu as déjà mangé des féculents à midi, un nutritionniste te conseillerait autre chose que de la purée ou de la pizza je pense, et il te faudrait un fruit (puisque tu as consommé un laitage le midi).
Ce matin j'ai eu cours de nutrition, et j'y ai appris quelques informations utiles, par exemple la façon dont est calculé le DEB (Dépense Énergétique de Base, qui correspond à notre métabolisme de base : respiration, etc.) :
- DEB Homme = 66,5 + 13,75*P + 5*T - 6,77*A
- DEB Femme = 655 + 9,56*P + 1.85*T - 4,67*A
T = Taille, en cm
A = âge, en années
Soit, pour une femme de 26 ans mesurant 1m60 et pesant 72 kilos : 655 + 9.56*72 + 1,85*160 + 4,67*26 = 1518 Kcal (ou encore 6345 KJ, une calorie valant 4,18 Joules).
A cette DEB, on doit ajouter les besoins énergétiques variables, liés à notre niveau d'activité physique (NAP), ainsi qu'un facteur de dénutrition dans le cas de recherche de gain pondéral (la personne qui nous dispense ce cours est nutritionniste à l'hôpital Lariboisière et il arrive relativement fréquemment de chercher à faire reprendre du poids à un malade affaibli).
La formule pour calculer les besoins énergétiques totaux est donc :
- Si pas de recherche de gain pondéral : BE = DEB * NAP
- Si recherche de gain pondéral : BE = DEB * NAP * facteur de dénutrition (*)
BE = 1518 * 1.82 = 2763 Kcal (ou 11 548 KJ).
Et vous, quel sont vos besoins énergétiques ?
* Quelques exemples de facteurs de dénutrition : fièvre = 1,13; chirurgie mineure = 1,20; polytraumatisé = 1,35; SIDA = 1,60; Brûlures étendues = 2,00